关爱健康 能抗癌的6种蔬菜

癌症是不治之症，如同被判了死刑，因此对于这类疾病一定要做好预防。生活中有很多蔬菜有防癌的功效，跟小编一起来看看吧！

能防癌的蔬菜

(1)番茄

番茄中含有丰富的番茄红素和β-胡萝卜素，番茄红素有明显的抗癌作用，能预防多种癌症，血浆番茄红素可以预防动脉粥样硬化。另外，番茄红素和β-胡萝卜素还可以增强免疫功能、维持正常视力、预防和改善老年性眼部退行性病变。

有相似作用的蔬菜：黄色、橙色、红色蔬菜中都含有，如胡萝卜、南瓜。

推荐吃法：西红柿炒饭

西红柿蛋炒饭