蚕豆病的症状、成因及治疗

蚕豆为豆科植物蚕豆的种子，别名佛豆、胡豆、寒豆、马齿豆、南豆，全国大部分地区有栽培，夏熏豆荚成熟呈黑褐色时拔取全株，晒干，打下种子，再晒干，备用。蚕豆健脾利湿，快胃，和五脏，常用于小便不行、肾炎水肿，膈食等症。*少数人可引起蚕豆黄病。

蚕豆病的成因：

蚕豆含蛋白质、磷脂、胆碱等，尚含植物凝集素和巢菜碱，后者是6-磷酸葡萄糖的竞争性抑制药，为引起蚕豆黄病的原因之一。

蚕豆病的症状：

蚕豆黄病是由食入蚕豆或吸入其花粉，引起*少数人急性溶血性贫血，症状有血色素尿、休克、乏力、眩晕、胃肠功能紊乱及尿胆素的排泄增加；更重者有面色苍白、黄瘪、呕吐、腰痛、衰弱，其原因是少数人有一种先天性的生化缺陷所致。

蚕豆病的治疗：

可用鼠曲草、车前草、凤尾草、茵陈，煎汤饮服治疗。内服：煎汤或研末，但注意蚕豆性滞，中气虚者食之，令人腹胀。

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