解决油腻 6种食物帮你清肠道

对很多人来说，油腻的饮食让肠胃不堪重负。对于这些油腻食物，我们需要清肠道。食物中有不少“高手”，*新一期的台湾《康健》杂志推荐了以下6种，不妨一试。

1.十字花科蔬菜。西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了*大化地保留营养，中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔建议，这类蔬菜*好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。

西兰花沙拉

2.洋葱。肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果*好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。

洋葱胡萝卜炒鸡蛋

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