面制品检测标准与认证

面制品检测如何办理?检测项目及标准有哪些?百检检测可为您提供材料等相关检测服务。

百检网第三方机构检测范围广泛，相关产品检测服务经验丰富，全国近千家合作实验室，资质齐全，百检可根据具体需求进行安排寄样检测服务。

报告资质：CNAS、CMA、CAL等

检测费用：根据客户需求及实验复杂程度报价

样品大小：根据样品大小选择寄样或上门

检测项目

发酵面制品
（如包子、馒头等） 铅、铝残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甲醛次硫酸氢钠等 油炸面制品           （如油条等） 铝残留量、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ等） 挂面 色泽、杂质、气味、口感、水分含量、酸度、自然断条率、熟断条率、烹调损失率、铅等 生湿面制品                        （如面条、饺子皮、混沌皮、烧麦皮等） 铝残留量、硼酸等

物质	功能	用途	检测标准
铝（明矾、含铝膨松剂）	增加蓬松度	各类面制加工食品，如包子、馒头、油条、糕点等	GB 5009.182-2017 食品安全国家标准 食品中铝的测定
二氧化硫	漂白、防腐		GB 5009.34-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
滑石粉	增白		GB 5009.269-2016 食品安全国家标准 食品中滑石粉的测定
过氧化苯甲酰、 过氧化钙	漂白		GB 25573-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 过氧化钙》
溴酸钾、 甲醛次硫酸氢钠	改善口感		GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法 GB/T 21126-2007小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定
硼酸与硼砂	增加韧性、防腐、保水		GB 5009.275-2016 食品安全国家标准 食品中硼酸的测定

百检检测报告用途有哪些?

1、销售使用。(出具第三方检测报告让客户更加信赖自己的产品质量，能在销售方面具有一定优势性，增加成功率!)检测产品检测项目发酵面制品（如包子、馒头等）铅、铝残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甲醛次硫酸氢钠等油炸面制品（如油条等）铝残留量、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ等）挂面色泽、杂质、气味、口感、水分含量、酸度、自然断条率、熟断条率、烹调损失率、铅等生湿面制品（如面条、饺子皮、混沌皮、烧麦皮等）铝残留量、硼酸等物质功能用途检测标准铝（明矾、含铝膨松剂）增加蓬松度各类面制加工食品，如包子、馒头、油条、糕点等GB5009.182-2017食品安全国家标准食品中铝的测定二氧化硫漂白、防腐GB5009.34-2016食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定滑石粉增白GB5009.269-2016食品安全国家标准食品中滑石粉的测定过氧化苯甲酰、过氧化钙漂白GB25573-2010食品安全国家标准食品添加剂过氧化钙》溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠改善口感GB/T20188-2006小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法GB/T21126-2007小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定硼酸与硼砂增加韧性、防腐、保水GB5009.275-2016食品安全国家标准食品中硼酸的测定

检测标准

QB/T 5472-2020生湿面制品

SN/T 3138-2012出口面制品中溴酸盐的测定 柱后衍生离子色谱法

21CFR 139.180-2018麦和大豆面制品

测试项目：面制品检测

百检检测第三方检测机构，为企业提供相关CNAS、CMA、CAL等资质认证检测报告，始终以以企业为首任，以客户为中心，在严格的程序下开展检测工作，为客户提供产品检测及质量控制的解决方案，竭诚为广大客户提供科学科学的检验、研发分析服务。

百检检测流程：

1、电话沟通、确认需求；

2、推荐方案、确认报价；

3、邮寄样品、安排检测；

4、进度跟踪、结果反馈；

5、出具报告、售后服务；

6、如需加急、优先处理；

以上是关于面制品检测的相关介绍，百检相关产品检测服务经验丰富，全国近千家合作实验室,检测需求可就近安排,如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。