食品感官品质检测

如何办理?检测项目及标准有哪些?百检检测可为您提供材料等相关检测服务。今天百检检测为您解答相关内容的检测项目与标准有哪些

检测项目：

o,p'-滴滴涕,p,p'-滴滴伊,p,p'-滴滴涕,p,p'-滴滴滴,α-六六六,α-硫丹,β-六六六,β-硫丹,γ-六六六,δ-六六六,七氯,五氯硝基苯,六氯苯,反式氯丹,反式环氧七氯,含量测定,异狄氏剂,感官,氧化氯丹,汞,狄氏剂,砷,硫丹硫酸盐,维生素B12,艾氏剂,铅,铜,镉,顺式氯丹,顺式环氧七氯,黄曲霉毒素B1B2G1G2

检测标准：

1、GB16740—2014食品安全国家标准保健食品

2、2020年版四部中华人民共和国药典通则2341

3、GBT5009.217-2008保健食品中维生素B12的测定

4、2015年版四部中华人民共和国药典通则0512（高效液相色谱法)

检测项目：

感官品质特点-特性强度,感官品质特点-质地,感官品质特点-颜色,感官品质特点-风味,样品间感官品质差别（A-非A检验、三点检验、二三点检验、成对比较检验）,消费偏爱-偏爱差别,消费偏爱-偏爱顺序

检测标准：

1、GBT12310-2012感官分析方法成对比较检验

2、GBT12313-1990感官分析方法风味剖面检验

3、GBT12311-2012感官分析方法三点检验

4、GBT12316-1990感官分析A-非A检验

5、GBT16860-1997感官分析方法质地剖面检验

6、GBT21172-2007感官分析食品颜色评价的总则和检验方法

7、GBT17321-2012感官分析方法二三点检验

8、GBT12315-2008感官分析方法学排序法

9、GBT19547-2004感官分析方法学量值估计法

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