雪花鸡柳怎么制作方法（雪花鸡柳怎么做菜）

摘要： 鸡柳的制作方法有哪些?1、将鸡胸肉处理干净后切条，每条约10克；冰水放入大盆中，放入所有的调味料拌匀，然后放入鸡肉条腌半小时；将腌好的鸡肉放入面包糠中，均匀的裹上面包糠；油锅中烧... 鸡柳的制作方法有哪些?

1、将鸡胸肉处理干净后切条，每条约10克；冰水放入大盆中，放入所有的调味料拌匀，然后放入鸡肉条腌半小时；将腌好的鸡肉放入面包糠中，均匀的裹上面包糠；油锅中烧热油至170度左右，放入鸡柳条，炸至浮起即可。

2、油炸鸡柳的腌制以及制作方法 无骨鸡柳的制作工艺 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。

3、步骤：把鸡胸肉切成6-8cm的条。把鸡柳洗干净。分别放入料酒、盐、生抽、生姜、鸡精、胡椒粉抓匀，腌制30分钟左右。准备生粉、蛋液、面包糠。先把鸡柳裹上生粉。再裹上蛋液。*后裹上面包糠。

4、**备好材料、将鸡肉切成条，加入生抽，腌肉料，料酒、和盐抓匀腌三个小时。然后加入面粉，加入五香粉，加入鸡蛋液，加入盐。接着一起搅拌均匀。然后加入腌好的鸡柳一起搅拌。再接着往锅里加入油。

5、做法步骤1：鸡柳和鸡块都是在超市买的，平时我们大家上班也比较忙，有时候做菜也是越简单越好。如果你想亲自做鸡柳的话，你也可以自己做。

雪花鸡柳的制作过程

1、加入料酒、盐、大蒜、奥尔良调料腌制半小时。准备淀粉、蛋液、面包糠，按照这个顺序将鸡胸肉裹上。下油锅，炸至微黄即可。用料：鸡胸肉一块、面包糠适量、淀粉、盐、鸡蛋一个、料酒适量、大蒜3瓣、奥尔良调料两勺、料酒适量。

2、开始腌制，加入适量的五香粉，盐，酱油，蚝油，半个蛋清，抓匀腌15分钟。腌好的鸡胸肉条裹一层低筋面粉，再裹一层打散的鸡蛋液，再裹一层雪花片。雪花鸡柳裹好了准备油炸。

3、．切条。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在7－9克。3．真空滚揉腌渍。将鸡大胸、香辛料和冰水放在滚揉机里，盖好盖子，抽真空，真空度－0.9pa，正转20分钟，反转20分钟，共40分钟。鸡柳鸡柳4．腌渍。

雪花鸡柳的做法

1、腌好的鸡胸肉条裹一层低筋面粉，再裹一层打散的鸡蛋液，再裹一层雪花片。请点击输入图片描述 雪花鸡柳裹好了准备油炸。请点击输入图片描述 油热放雪花鸡柳，炸制表面金黄即可。

2、食材：鸡胸肉2个，面粉少许1勺，面包糠1袋，泡打粉少许。把鸡胸肉切成筷子大小的长条（长度适中）放入碗中，加入料酒，盐少许，味精，鸡精，盖上保鲜膜腌制15分钟。

3、鸡胸脯切片，再切丝，加入盐，料酒，蛋清和淀粉。用手抓抓，搅拌均匀，稍微腌制一会。面包糠一小碗。面包糠可以买现成的，也可以把面包晒干搅拌碎，也成了面包糠，买的话这种黄糠炸的会比较漂亮。

雪花鸡柳的做法步骤图,雪花鸡柳怎么做好吃

开始腌制，加入适量的五香粉，盐，酱油，蚝油，半个蛋清，抓匀腌15分钟。请点击输入图片描述 腌好的鸡胸肉条裹一层低筋面粉，再裹一层打散的鸡蛋液，再裹一层雪花片。请点击输入图片描述 雪花鸡柳裹好了准备油炸。

加入料酒、盐、大蒜、奥尔良调料腌制半小时。准备淀粉、蛋液、面包糠，按照这个顺序将鸡胸肉裹上。下油锅，炸至微黄即可。用料：鸡胸肉一块、面包糠适量、淀粉、盐、鸡蛋一个、料酒适量、大蒜3瓣、奥尔良调料两勺、料酒适量。

鸡胸脯切片，再切丝，加入盐，料酒，蛋清和淀粉。用手抓抓，搅拌均匀，稍微腌制一会。面包糠一小碗。面包糠可以买现成的，也可以把面包晒干搅拌碎，也成了面包糠，买的话这种黄糠炸的会比较漂亮。

食材：鸡胸肉2个，面粉少许1勺，面包糠1袋，泡打粉少许。把鸡胸肉切成筷子大小的长条（长度适中）放入碗中，加入料酒，盐少许，味精，鸡精，盖上保鲜膜腌制15分钟。

“炸鸡柳”外边裹的那一层白色的是面粉。做法：1：超市直接买的鸡脯肉，不用处理。2：鸡肉刀背拍松，然后切长条， 放保鲜盒加料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋清拌匀。放冰箱冷藏2小时以上。

如下：用料：鸡胸肉两块、鸡蛋两个、面包糠半袋、淀粉半袋、生抽适量、盐适量、料酒适量、白胡椒适量、胡麻油少许、椒盐和孜然适量。