沙参的功效与作用有哪些-百检检测

沙参性甘,凉,清热养阴,润肺止咳。主要治气管炎、百日咳、肺热咳嗽、咯痰黄稠。

沙参具有滋阴生津、清热凉血之功,放化疗可用于肿瘤患者,尤其是对于晚期肿瘤患者,血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚、放疗造成的津枯液燥者,治疗效果更好。

沙参的营养价值

近代研究发现,南沙参中含有生物碱、挥发油等,具有降低体温、镇痛、强心等作用;北沙参含有黄酮、皂甙等,有祛痰、抗真石、强心剂等作用。

南沙参养阴清热润肺化痰,治疗阴虚久咳咳痰痰燥咳痰少,虚热喉痹(润肺止咳)。北沙参胃阴虚津液不足,咽干口渴(养胃生津)。

食用沙参的方法

1.如果有肺热咳嗽的情况,可以用单味水煎服。

2.如果肺热较盛,可以加用桑白皮、清肺的地骨皮。

3.久咳不止者,可配止咳化痰之款冬花、炙百部。

4.若久咳声哑者,再伍养阴敛肺之玄参、诃子等。

5.鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍可起到增阴生津的效果,如果津伤重,舌苔少的人会出现舌苔薄腻的情况。

沙参的功效和作用有很大的不同,沙参除了入药外还可以做成一餐吃,其中包括南沙参和北沙参,在南沙参中,在止咳化痰方面,北沙参偏于养胃生津,可以用来煮粥食用,大家不妨在家试试,这些就是沙参的功效与作用,既可治疗,又可养生。