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平底锅是能够煎牛排的,先将平底锅大火烧热,加入少量黄油,没有黄油食用油也行,再将牛排放入,每一面煎三秒钟就翻面,当煎到牛排两面都微焦后,转小火,让热度平均,再将牛排煎至自己喜欢的熟度即可,小火过程大约5分钟左右。
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