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巧克力过期一年能吃吗

2024-04-02  |  来源：互联网 143浏览

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巧克力过期一年不能吃。巧克力存放时间过久错过保质期，氧化值会增高，导致巧克力油脂氧化程度超标。食用过氧化值超标的食品会对身体有很大的危害，比如会导致出现肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。

相关标准
  • 1stGB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）通则 现行
  • 2ndSB/T10402-2006 《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》
  • 3rdMSZ 20980-1980 巧克力塑性块
  • 4thCCGF 104.3-201 巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品产品质量监督抽查实施规范
  • 5th20065841-Q-361 巧克力卫生标准
  • 6thGB/T 19343-2016 《巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》
  • 7thMSZ 21171-1980 浓缩巧克力
  • 8thMSZ 9440-1982 巧克力粉
  • 9thSB/T 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
  • 10thGB/T 19343-2003 《巧克力及巧克力制品》
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