核桃怎么剥壳好剥

2024-04-11  |  来源:互联网 51浏览

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先将核桃放入蒸锅里,隔水蒸五分钟,再用凉水浸泡三分钟。用核桃夹轻轻夹开桃壳,即可取出桃仁。核桃壳有一些缝隙,在蒸的时候,水蒸气进入了里面,里面的果仁遇水,硬度降低,而延展性增强。再敲击的时候,变软的果仁就不易碎了,可完整拔出来。