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牛奶变成豆腐脑能吃吗

2024-04-15  |  来源：互联网 197浏览

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不能。牛奶的Ph值较低时，在加热后，蛋白变性会成为豆花状。如果牛奶加热后变成豆花状说明牛奶已经变质。如何辨别变质牛奶：1、双眼见到牛乳呈老豆腐状，则表明牛奶变质。2、鼻部嗅到牛乳散发臭、怪味，则表明牛奶变质。3、嘴巴品尝到苦涩味、怪味，则表明牛奶变质。

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  • 2ndMSZ 9636-1952 牛奶生产，采集场或牛奶棚
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  • 4thSTAS 8201-1982 牛奶和牛奶制品pH值的测定
  • 5thGB/T 23782-2009 《方便豆腐花（脑）》
  • 6thNC 78-28-1986 牛奶和牛奶衍生物．质量规格
  • 7thDB15/T 1330-2018 成年奶牛分群管理规范
  • 8thT/CNFIA 137-2021 全豆豆腐
  • 9thQB/T 2132-2008 《植物蛋白饮料 豆奶（豆浆）和豆奶饮料》
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