云龙县美食

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云龙县美食有太*双蒸、大井黑蹄、生吃火腿、血肠、诺邓豆饼等。

1、太*双蒸：云龙有天然太*图，“世界奇观，云龙太*”人人皆知，当地人还用太*图案做了一道菜。

2、大井黑蹄：大井黑蹄其实不是“蹄”而是肉，此菜制作工序非常繁杂深受当地人喜爱。

3、生吃火腿：火腿云南许多地方都有，但诺邓火腿***，香味回甜。

4、血肠：听起来像是血做的，其实不止有血，还有豆腐、有肉和其多种调料一起制作而成。

5、诺邓豆饼：豆饼不是用豆粒制作，而是用云龙旧州产的上好糯米、刺荚、灰挑秆、魔芋、山药、扁豆秆、红糖等制作而成。制作工序非常复杂，制作时间也长。油炸即成，口感香、脆、糯、甜。