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室内晾香肠会坏吗

2024-04-30  |  来源：互联网 45浏览

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视情况而定。室内晾香肠，保证干燥通风，并且温度不高，腊肠就不会坏掉。风干是晾干腊肠的*佳方式，可以保留更浓厚的腊味。腊肠若在太阳下面晒，不仅易出油、肉质变硬，还会因温度过高，使肉质变得腐烂、发臭等。

相关标准
  • 1stSB/T 10278-1997 《中式香肠》
  • 2ndDB37/T 3439.43-2018 鲁菜 济南香肠
  • 3rdSB/T 10279-2017 熏煮香肠
  • 4thSB/T10279-1997 熏煮香肠
  • 5thNP 724-2002 香肠种类．法兰克福香肠．定义及特征
  • 6thCOVENIN 1088-1976 委内瑞拉香肠标准：分类、定义和要求
  • 7thCSN ON 94 5650-1966 香肠锅*
  • 8thKS H3104-1992 香肠 W
  • 9thSB/T 10279-2008 熏煮香肠
  • 10thGB 10147-1988 GB 10147-1988 香肠(腊肠)、香肚卫生标准
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