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冰西瓜比常温的甜吗

2024-05-08  |  来源：互联网 184浏览

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冰西瓜比常温的甜。因西瓜中含有蔗糖、葡萄糖和果糖等，其中果糖又被称为*甜的单糖。随着温度降低，吡喃果糖会逐渐转化为呋喃果糖，整体尝起来甜度就会变高。因此冰西瓜确实比常温的西瓜更甜。

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