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怎样腌制青辣椒不坏

2024-05-21  |  来源：互联网 23浏览

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1、辣椒洗净，控干水分，去掉辣椒把；

2、辣椒切成小圈；

3、切好的辣椒圈加适量生姜末、蒜泥、盐、味精、白糖、十三香、酒；

4、搅拌均匀后装进玻璃容器中，腌制一晚上即可食用。

相关标准
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  • 2ndZBX10073-86 酱腌专用辅料生产工艺通用规程辣椒粉
  • 3rdNFV32-065-1997 整只或粉状红辣椒和辣椒规格
  • 4thDB52/T 978.2-2020 贵州辣椒干 第2部分：线椒辣椒干 现行
  • 5thDB63/T 724-2008 辣椒西宁辣椒一号
  • 6thCSN ON 56 9237-1967 腌制辣椒内填酸白菜
  • 7thISO7543-1-1994 辣椒和辣椒油树脂--辣椒素总含量的测定第1部分:光谱法
  • 8thNF V32-065-1997 整个干辣椒和辣椒面.规范
  • 9thT/GZSX 051-2019 腌渍辣椒制品
  • 10thGB/T 21266-2007 《辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法》
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