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姜坏了还能吃吗

2024-05-22  |  来源：互联网 5浏览

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姜坏了不能吃。生姜腐烂会产生大量的黄樟素，这种成分在低剂量时便会表现出毒性。日常生活中食用生姜多作为调味品，食用的计量很小，产生了毒害作用后会被身体内的肝脏解毒，没有明显的表现，但这种解毒能对肝脏造成难以修复的损伤。

相关标准
  • 1stMNOSZ 20656-1955 生姜
  • 2ndNF V32-155-1982 佐料和调味品.姜黄．姜块或姜黄粉.规范
  • 3rdNFV32-156-1982 姜黄。染色能力的测定。分光光度法
  • 4thDB50/T 875-2018 竹根姜种姜 现行
  • 5thDB50/T 219-2006 生姜
  • 6thDB34/T 2336-2015 铜陵白姜姜瘟病综合防控规程
  • 7thDB50/T 876-2018 竹根姜仔姜生产技术规程
  • 8thGB/T 5009.159-2003 食品中还原型抗坏血酸的测定 废止
  • 9thISO 5562-1983 整姜黄或姜黄粉 规范
  • 10thCNS 1120-1998 生姜
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