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西凤是凤香型白酒，主要以高粱为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲，或麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用续馇配料、土窖发酵、酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成分是乙酸乙酯，酒质特点为无色、清澈透明。
新闻 检测留言西凤是浓香还是凤香
2024-05-29 | 来源：互联网 174浏览
相关标准
1stQB/T 4259-2011 浓香大曲 - 2ndMSZ 13608-1970 凤尾菇
- 3rdGB/T10781.1-2006 浓香型白酒
- 4thLY/T 3261-2021 金裳凤蝶和裳凤蝶人工繁育技术规范 现行
- 5thGB 19508-2004 原产地域产品 西凤酒
- 6thGB/T 10781.1-1989 浓香型白酒
- 7thGB/T 19508-2007 地理标志产品 西凤酒
- 8thGB19508-2004(已作废) 原产地域产品西凤酒
- 9thQB/T 4259-2011 浓香大曲
- 10thDB52/T 1242-2018 乌蒙凤鸡
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