崇阳县美食

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崇阳县美食有糖醋脆皮鳜鱼、崇阳金沙泡菜、香酥鸡、糯米甜酒、小麻花等。

1、糖醋脆皮鳜鱼：此菜颜色深红，肉嫩皮脆，以酸甜为主，辣咸适度，其香味扑鼻，堪称佳肴。

2、崇阳金沙泡菜：主要有红辣椒、鲜竹笋两种，鲜竹笋通过高温消毒、真空包装制作而成，色彩鲜艳，香脆可口。

3、香酥鸡：是崇阳新创的风味名菜之一，此菜颜色金黄，皮烂酥，肉香醇味美，食而不腻。

4、糯米甜酒：以优质糯米为原料酿制，去糟取汁，即为糯米甜酒，酒汁柔和，软润香甜，别具风味。

5、小麻花：湖北省咸宁市崇阳县的特产，配方独特，选料讲究。