食物都是怎么检查的？有什么流程？

食品检查，即食品安全检测，是根据国家相关标准来检测食品中是否含有有害物质对人体，主要检测食品当中是否含有重金属汞等。食品安全检验可以通过肉眼查看，唇齿尝试和用鼻子闻等，不过现在的食品检测已经向连续化，大规模化和自动化发向发展。食品安全已经成为一种会影响到广大人民群众生命财产安全，描述食品在处理过程中的加工，贮藏过程中预防食源性疾病的学科，技术水平还在不断发展，目前已经能够达到百万分之一甚至十万分之一的准确度。

食品检验的项目主要包括，对食品的成分进行分析，微量元素分析，霉菌霉素分析，农药残留分析和食品添加剂分析等其他会造成身体有害物质的分析，大多数都是使用常规的分析方法，例如，电化学法，分光光度法，原子光谱法和离子色谱法等，都能够准确鉴定食品中是否包含着有害物质。