生病的人适宜吃牛肉

牛肉拥有“肉中骄子”的美称，适宜各种人群食用，尤其适宜病人调养。

脾胃虚弱、气血不足者，*适合吃牛肉。牛肉有健脾胃、补气血的功效，对于那些大病初愈，身体才刚刚恢复的人来说吃羊肉容易旧病复发；吃猪肉有可能导致阴寒过重，凝滞疼痛；而鱼肉又具有发性，吃得不当很有可能病情复发或是加重病情。而牛肉就不存在这些问题了，牛肉性平和，不会对正处于身体虚弱的人产生什么负面影响，因此如果大家在食用五谷之时再适量地吃一些牛肉的话会增强补养的功效。

对于那些久病体虚的人来说，可以炖牛肉汁，缓解病人出现的气短、唇白、面黄、便溏、浮肿、手脚冰凉、头晕目眩等症状。而术后的病人也可以通过饮牛肉汁来促进伤口愈合，补中益气，若是再加上几枚红枣炖服，效果更佳。而对于那些食欲不振而又不能服用补养药的人来说，也可以吃牛肉汁达到健脾醒胃、增进食欲的功效。

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