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实验原理是蛋壳中含有碳酸钙,白醋中含有醋酸。碳酸钙不溶于水,但可以和醋酸反应生成乙酸钙和二氧化碳,长时间浸泡的蛋壳在醋中会完全溶解,只剩下溶解不掉的蛋壳内膜。所以鸡蛋这层膜使人误认为是蛋壳变透明了。
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